Spiruline en brindilles

Une sauce délicieuse à la spiruline, pour vos crudités 

Sauce : mixez 100 g de tofu nature, 2 cuillères à soupe de jus de citron, une cuillère à soupe de spiruline en paillettes, un petit oignon, une pointe d’ail, du persil, de la menthe et / ou de la ciboulette.

Vous obtenez ainsi une sauce aux différentes nuances de vert, qui se marie très bien aux crudités (carottes, concombres, tête de chou-fleur, brocoli…), mais aussi aux artichauts et aux légumes vapeur.

Imprimer la recette